Cele mai bune Aparate de Vidat Alimente
Aparatele de vidare reprezinta o inovatie in industria alimentara, crescand durata de prospetime a alimentelor, fie ca este vorba de carne sau legume.
Oxidarea este un proces distructiv care provoacă scăderea calității nutritive a alimentelor și alterarea acestora într-un timp scurt. Unele alimente pot pierde chiar și 80% din substanțele nutritive în urma oxidării. Oxidarea este una dintre cele mai studiate reacții care se produce la fructe, legume și chiar la fructele de mare.
Oxidarea apare atunci când oxigenul și lumina pătrund dincolo de coaja protectoare a alimentelor și intră în reacție cu substanțele nutritive. Nu toate alimentele oxidează la fel de repede, dar procesul este influențat și de temperatură. Alimentele păstrate la rece oxidează mai greu decât cele păstrate la temperatura camerei.
Aparatele de vidare vin ca o solutie simpla, si eficienta pentru o perioada limitata, pentru combaterea procesului de oxidare, care apare in special la legume, ce sunt afectate mai repede, aproape imediat ce este taiat pentru consum.
Aparatele de vidare au un principiu foarte simplu de functionare, care le face si foarte eficiente. Acestea extrag tot aerul din punga/caserola in care se afla alimentele, sigilandu-le. Astfel, alimentele sunt ferite de efectul oxidarii si al uscarii, vor resista in frigider mai mult timp, pastrandu-si prospetimea.
Carnea vidata si congelata isi va pastra aceleasi proprietati, ca atunci cand este proaspata, chiar si dupa ce este dezghetata dupa o perioada mai lunga de timp.
Va prezentam cateva modele cu caracteristicile fiecaruia, pentru a va face cautarea aparatului de vidat potrivit mult mai usoara.
Cuprins
TOP 5 CELE MAI BUNE APARATE DE VIDAT ALIMENTE
Aparat de vidat FoodSaver FFS002X-01
Acesta este unul dintre cele mai populare aparate de vidat, FoodSaver fiind o companie specializata in astfel de produse. Tipul de vidare este uscat, ceea ce inseamna ca nu se poate folosi pentru marinat sau lichide, insa este ideal pentru carne si legume.
Utilizare este usoara chiar daca se foloseste o rola de plastic sau o punga, prin apasarea unui singur buton. Un afisaj digital luminos, va va informa cand operatiunea este finalizata. Pentru excesul de umiditate din alimente, care va fi eliminat prin vidare, aparatul are o tavita detasabila ce se poate scurge si spala foarte usor.
Aparat de vidare FoodSaver FFS016X-01
Acest produs, tot de la FoodSaver, respecta standardul calitatii produsului anterior. Folosirea aparatului este la fel de usoara, semnalmentul luminos va informeaza cand operatiunea este gata.
Si acest aparat de vidare poate utiliza atat pungi cat si role de plastic. Ca accesoriu, gasim si la acesta un furtun de vidare al sticlelor si caserolelor.
Aparat de vidat Laica Compact VT31080
Acest produs este unul foarte practic. Puterea de 90 W este destul de mare pentru a-I oferi o viteza de vidare de 9l/min, ceea ce reprezinta o viteza considerabila pentru un produs asa de compact ce are o greutate de doar 0.9kg.
Deoarece nu are foarte multe optiuni, acest aparat face perfect ceea ce trebuie sa faca, pretul este unul foarte bun si reprezinta o optiune extraordinara pentru un client cu buget mai mic!
Aparat de vidat Foodsaver FFS005X-01
Acest aparat de vidare de la FoodSaver, reprezinta varful de gama al produselor de vidat pentru uz rezidential. Constructia este una mai voluminoasa, care este insa necesara pentru inglobarea tuturor caracteristicilor.
Este un aparat ce videaza uscat sau umed, ce are suport pentru rola, dar poate folosi si pungi de plastic.
Aparat de vidare FoodSaver FFS010X
Acest aparat este contruit in special pentru vidarea caserolelor cu alimente, ce pot fi deja gatite. Acestea se vor mentine proaspete de doua ori mai mult timp decat metodele de depozitare fara vidare.
Se poate folosi si pentru vidarea pungilor insa este nevoie de pungi speciale, aparatul de vidat are 5 astfel de pungi incluse si o caserola.
Este foarte rapid si usor de utilizat, fiind nevoie doar de apasarea unui singur buton. Acest aparat se afla intr-o gama de pret foarte buna!
Alimentele vidate in pungi ocupa un spatiu mult mai mic, ceea ce va va permite sa depozitati mai multe alimente in frigider.
Am mentionat ca aceste aparate de vidat reprezinta o solutie simpla, insa tehnologia folosita este una de top, prezentata cat mai simplist si usor de folosit pentru oricare utilizator. Acesta este un aspect important de care trebuie sa tineti cont cand doriti sa achizitionati un aparat de vidare: usurinta utilizarii.
Desi exista foarte multe modele, principiile de functionare sunt in principiu doar doua: aparate care videaza pungi de plastic si cele care videaza si pungi si caserole. Dumneavoastra veti alege in functie de nevoie. Un aparat de vidat pungi este, in general, suficient pentru cele mai multe persoane.
Majoritatea aparatelor sunt de mici dimensiuni si se pot folosi pe blatul bucatariei sau pe masa. Aparatele se alimneteaza la reteaua electrica, care este si varianta cea mai populara, deoarece nimeni nu isi ia in vacanta aparatul de vidat, sau pe baterii.
Pretul unui astfel de aparat este dat de modul si viteza de vidare, de componentele folosite si nu in ultimul rand de brand.
