Altele

Cea mai buna Cafea

Pentru multi oameni, cafeaua de dimineata e privita ca un veritabil ritual, o rutina fara de care unii dintre noi pur si simplu nu am putea sa functionam la parametri optimi. Desi unii considera alegerea cafelei potrivite o problema de gust, putem spune cu certitudine ca unele cafele sunt superioare altora, nu doar ca origine si modalitate de preparare, ci si ca rafinament si aroma.

Putem deci sa afirmam cu incredere ca unele cafele ies in evidenta mai mult ca altele, motiv pentru care ne-am hotarat sa acordam catorva minute studiului cafelei existente pe piata la ora actuala pentru a afla care dintre ele pot fi pe gustul celor cu o paleta ceva mai rafinata in ceea ce priveste gustul si aroma cafelei pe care o consuma.

Trebuie sa precizam totodata ca indiferet cat de sofisticata ar fi modalitatea de preparare, calitatea unei cesti de cafele depinde in foarte mare masura de cafeaua propriuzisa in primul si primul rand. Chiar si asa, gustul poate fi afectat considerabil de modalitatea de preparare, motiv pentru care ne-am propus sa discutam putin si despre cum prefera unii oameni sa prepare cafeaua zilnica si care dintre ele sunt cele mai accesibile.

Pana acolo, totusi, haideti sa aflam mai multe despre ce constituie o cafea de calitate si ce anume trebuie sa luam in considerare atunci cand alegem o cafea de calitate. Aici vorbim nu doar despre cafeaua a carei arome ne place doar noua personal, pentru ca la urma urmei, o cafea de calitate trebuie sa fie mai mult sau mai putin pe gustul tuturor.

TOP 5 CELE MAI BUNE CAFELE

Cafea Boabe Lavazza Gusto ForteCafea Boabe Lavazza Gusto Forte

  • Aroma deosebit de intensa
  • Conceputa pentru a se pastra proaspata mult timp
  • Cafea robusta de origine din Africa si Asia de Sud-Est
  • Poate fi folosita de indicatie atat la Ibric cat si la Espressor
  • Foarte bine prajita cu gust pregnant
VERIFICA PRETUL PRODUSULUI

Cafea Boabe Lavazza Crema e AromaCafea Boabe Lavazza Crema e Aroma

  • Blend creat pentru Cappuccino si Machiatto
  • Are o aroma puternica de ciocolata
  • Combinatie de Arabica si Robusta intr-un singur pachet
  • Poate fi folosita cu usurinta la aparate de cafea comerciale
  • Cremoasa si aromata
VERIFICA PRETUL PRODUSULUI

Cafea boabe Tchibo Barista Caffe CremaCafea boabe Tchibo Barista Caffe Crema

  • Prevazuta cu sistem de inchidere excelent
  • Pachetul permite o dozare mai buna a cafelei
  • Usor de resigilat
  • Un blend de calitate desavarsita
  • Recomandata pentru preparare la Espressoarele automate, semi-automate, si manuale
VERIFICA PRETUL PRODUSULUI

Cafea macinata Jacobs Kronung AlintaromaCafea macinata Jacobs Kronung Alintaroma

  • Tarie specifica brand-ului Jacobs
  • Poate fi preparata atat la ibric cat si la Espressor
  • Ambalajul este unul foarte rezistent
  • Pretul este foarte avantajos avand in vedere calitatea desavarsita
  • Gust destul de puternic si aromat
VERIFICA PRETUL PRODUSULUI

Cafea Boabe Dallmayr Crema D’oro

  • Cafea Germana de cea mai inalta calitate
  • Prajita folosind o metoda specifica si garantata sa sporeasca aroma
  • Producatorul are o istorie remarcabila ca si comerciant de cafea
  • Cafea Arabica din mai multe surse, amestecate si prajite cu grija
  • Recomandata pentru Espressor
VERIFICA PRETUL PRODUSULUI

O Scurta Istorie A Cafelei

Nimeni nu stie cu precizie unde si cum cafeaua a fost descoperita, desi oamenii au adoptat de-a lungul timpului multe mituri si anecdote cu privire la originile sale. Unii spun ca ea isi are originile in Lumea Araba a secolului 9 AD si ca primii oameni care au decis sa guste boabele de cafea au facut asta dupa ce au observat ca anumite pasari consumau boabele si deveneau apoi mai alerte si pline de viata.

cea mai buna cafeaO mai populara idee propune ca cafeaua a fost introdusa Europenilor de catre comercianti arabi acum mai bine de 1,000 de ani, ceea ce pare ceva mai plauzibil. Indiferent de origini, se pare ca ea nu a fost mereu consumata pentru proprietatile sale energizante ci mai degraba ca un aliment. Desi initial boabele de cafea erau fierte, la un moment dat consumatorii au realizat ca ea are o aroma mult mai placuta atunci cand e prajita.

Interesant e faptul ca la nu mult timp dupa introducerea cafelei pe de-a lungul continentului European, ea a fost chiar interzisa de Vatican pe motiv ca e o bautura „musulmana” si ca poate aduce cu sine caderea in pacat. Nu la mult timp dupa, totusi, cafeaua a fost adoptata de comunitatile religioase Mediteraneene, fapt care a dus la disparitia stigmei asociate cu bautul cafelei.

Care sunt beneficiile cafelei?

Stim cu totii mult prea bine despre proprietatile energizante ale cafelei si cat de rapid actioneaza cafeaua odata bauta. Astea, totusi, nu sunt singurele proprietati ale cafelei, nici pe departe. Desi majoritatea oamenilor beau cafea pentru proprietatile sale energizate si pentru o invigorare rapida la ore matinale, cafeaua ofera mai multe beneficii decat va imaginati:

Nutritie imbunatatita

Nu multa lume stie asta dar cafeaua contine o valoare nutritionala impresionanta. Desi neglijabila compararata cu alimentele de baza pe care le consumam zilnic, cafeaua are totusi o important valoare nutritionala, in special vitamina B, mangan, si acizi grasi omega-6. Totodata, cafeaua contine mai multi antioxidanti decat orice alta bautura pe care oamenii o beau recreational, mai putin ceaiurile dietetice.

Buna la dieta 

Si ca vorbim de ceaiuri dietetice, trebuie mentionat ca cafeaua contine foarte putine calorii, ceea ce o face foarte utila pentru aceia dintre noi care urmeaza o dieta. Mai exact, o ceasca de cafea contine in jur de doua calorii, ceea ce e foarte putin comparativ cu alte bauturi pe care oamenii le beau in mod regulat, in special bauturile pe baza de zahar pe care unii dintre noi le beau in mod aproape religios.

Inbunatateste performantele atletice

Cafeina este printre cele mai energizante substante din lume, o substanta care imbunatateste nivelul de adrenalina in organism. In acelasi timp, cafeaua ajuta la dizolvarea grasimii si a imbunatatirii rezistentei fizice daca este bauta inainte de a depune un efort fizic considerabil. Nu intamplator multe medicamente au cafeina in compozitie, pentru ca ea ajuta la difuzarea proprietatilor medicinale ale medicamentelor in organism intr-un timp foarte scurt.

Cat de sanatoasa este cafeaua?

Ar trebui mentionat ca desi unii oameni sunt foarte sensibili la cafeina si la cafea in general, e discutabil daca poate intr-adevar fi numita drog sau nu. Spunem asta pentru ca bautul cafelei e asociat cu o serie de beneficii fizice si psihice, in ciuda faptului ca bautul cafelei in mod regulat poate totodata duce la probleme cardiace pentru unii dintre noi.

Mai trebuie precizat ca bautul cafelei nu este indicat pentru femeile care sunt gravide sau alapteaza, si nici pentru aceia dintre noi care sufera de probleme congenitale. Totodata, cafeaua nu trebuie bauta de nimeni sub varsta de 18 ani pentru ca poate duce la probleme de dezvoltare datorita modului in care cafeina poate afecta activitatea hormonala si glandele de crestere.

Care sunt tipurile de cafea?

Ca bautori de cafea, probabil ca unii dintre noi au deja o idee despre cele doua feluri de cafea pe care le putem gasi in comert, in speta cafeaua Arabica si cafeaua Robusta. Trebuie inteles ca aceste doua tipuri de cafea sunt culese in mod diferit, au gust diferit, si ca sunt preparate in feluri diferite. Haideti mai bine sa aflam ce anume diferentiaza aceste doua tipuri de cafea si ce anume le confera aroma specifica:

Cafea Arabica 

Cafeaua Arabica este cea mai raspandita, o cafea care isi are originile in Africa dar care a fost introdusa in Europa de catre comercianti Arabi. Aceasta cafea se cultiva in mare parte in America de Sud si se maturizeaza ceva mai greu decat cafeaua Robusta.

Trebuie spus ca cafeaua Arabica e ceva mai dulce la gust comparativ cu alte tipuri de cafea si ca este foarte populara pe plan mondial datorita gustului sau specific. Mai exact, cafeaua Arabica reprezinta aproape doua treimi din productia si comercializarea de cafea pe plan mondial. Aceasta este cafeaua pe care multi dintre noi o cumparam la magazin sau pe care o consumam in cafenele si restaurante.

Cafeaua Robusta

Acest tip de cafea este mai usor de cultivat, fapt care o face ceva mai ieftina ca si pret. Este important de inteles ca cafeaua Robusta nu confera aceasi aroma indelungata precum cea Arabica dar ca acest tip de cafea contine de doua ori mai multa cafeina decat cafeaua Arabica, motiv pentru care se foloseste foarte des in prepararea cafelelor de tip instant.

Aceasta cafea se cultiveaza in marea ei majoritate in Indonezia si anumite parti ale Africii. Ea reprezinta aproape o treime din productia mondiala de cafea si se poate cumpara in majoritatea tarilor Europene, mai putin anumite zone in Germania unde cafeaua instant a fost interzisa/reglementata prin lege.

Care sunt modurile de prepararea a cafelei?

Dupa cum bine stiti, cafeaua se poate prepara in mai multe feluri in functie de preferinte personale, disponibilitate, metode de preparare la indemana, si bineinteles, de gust. In principiu, cafeaua se poate prepara in multe feluri, desi pe la noi oamenii prefera prepararea la Ibric sau Espressor.

Cafeaua la Ibric

Aceasta este cu certitudine cea mai raspandita metoda de preparare a cafelei, o metoda traditionala pe care multi dintre noi o folosesc in mod regulat. Ea se prepara in mod evident intr-un ibric la aragaz sau plita dupa caz. Metodologia este una simpla – pur si simplu adaugam apa si cafea intr-un ibric, si mai apoi lasam sa fiarba la foc mic timp de cateva minute pana cand apa da in clocot.

Odata ce apa incepe sa fiarba, oprim focul si asteptam cateva minute pana grunt-ul se „aseaza” pe fundul ibricului. Odata ce cafeaua s-a linistit dupa fierbere, o turnam intr-o ceasca si asteptam pana se raceste la o temperatura optima pentru consum.

Cafeaua la Espressor

Cafeaua Espresso reprezinta o metoda pe care noi Romanii am adoptat-o de-a lungul anilor de la Italieni si alte tari Vestice. Aceasta metoda de preparare necesita un Espressor, o masinarie pe care o putem gasi in comert in aproape orice magazin de electrice/electrocasnice. Aceasta masinarie foloseste apa presurizata pe care o trece prin cafeaua adaugata in recipient, rezultatul fiind o cafea ceva mai puternica la gust si foarte aromata.

Acesta este si motivul pentru care cafeaua destinata uzului la Espressor este ceva mai groasa si indelung preparata decat cafeaua obisnuita. Chiar si asa, putem bineinteles sa folosim cafea obisnuita pentru Espressor, desi ea nu va avea niciodata gustul unei cafele special destinate uzului la Espressor.

Iti recomandam:

Back to top button